La pollinisation des fruitiers

Si vous souhaitez récolter des fruits de qualité et en nombre important, il est nécessaire d’avoir un minimum de notions de base sur la pollinisation. Nous vous expliquons ici l’essentiel pour débuter correctement la création d’un petit verger à la maison !

Qu’est-ce que la pollinisation ?

La pollinisation correspond au transfert du pollen, produit par les étamines (l’organe mâle de la fleur), vers le pistil, qui porte l’ovule (l’organe femelle de la fleur).

Une fois le pollen déposé sur le pistil, l’ovule sera fécondé, donnant ainsi naissance à la graine et au fruit qui se développera autour d’elle.

Pour les fruitiers, qui nous intéressent ici, la pollinisation passe presque exclusivement par les insectes, tels les abeilles et les bourdons, qui vont être attirés par le parfum et le nectar des fleurs. Au moment de butiner une fleur, ceux-ci vont se couvrir inconsciemment de pollen, qu’ils déposeront ensuite au sein d’une autre fleur, permettant ainsi sa fécondation.

Fruitiers autofertiles ou autostériles

On distingue deux catégories de fruitiers selon leur type de pollinisation :

• les variétés autofertiles : elles sont capables de produire des fruits avec leur propre pollen. La pollinisation entre fleurs d’un même arbre est donc possible, même si la présence d’insectes reste nécessaire ;
• les variétés autostériles : elles ne peuvent pas utiliser leur propre pollen, et ont donc impérativement besoin d’une autre variété de la même espèce à proximité.

La pollinisation croisée

On parle de pollinisation croisée pour qualifier ces échanges de pollen entre des arbres de la même espèce (un pommier ne peut polliniser qu’un autre pommier) mais de variétés différentes (un Reine des Reinettes pourra polliniser un Belle de Boskoop par exemple, mais pas un autre Reine des Reinettes).

Il est nécessaire également que les floraisons se croisent dans le temps : un pommier dont la floraison s’achève mi-avril ne pourra pas féconder un pommier ne fleurissant qu’à la fin du mois.

Optimiser la pollinisation

Pour optimiser la pollinisation, il convient de :

• planter au moins deux variétés compatibles ;
• ne pas trop espacer les arbres entre eux (20 à 40 m maximum) ;
• favoriser la présence de pollinisateurs en plantant des fleurs mellifères et en évitant les pesticides.

Tableaux de correspondances pour la pollinisation

Vous trouverez ci-dessous des tableaux indiquant pour chaque variété de fruitier disponible dans nos pépinières quelques variétés pollinisatrices compatibles.
A noter : les variétés dites autofertiles, si elles peuvent produire des fruits par elles-mêmes, gagneront tout de même en productivité si d’autres variétés compatibles sont plantées à proximité.